Hi~这里是每周《南老师说百草》中药小课堂，带您了解中药的性格与脾气，赶快和南老师一起成为中药小专家吧~
相信很多人知道“冬虫夏草”这种药材，但是“冬虫夏草”是虫还是草，历来为人们争论不休。有人说它是动物，可它头部却长着一棵草;有人说它是植物，可它的主体部分却是一条虫。那么接下来我们一起了解一下冬虫夏草吧。
冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分为虫草素、虫草酸等有益于人体吸收的物质。
基础知识一览
别名：
夏草冬虫、虫草、冬虫草。
性味：
性甘、味平。
归经：
归肾、肺经。
南老师药膳食谱
#补肾益精
由于冬虫夏草性味甘平，且入肺肾二经，为补肺益肾之佳品。其多用于治疗肾阳不足，精血亏虚而导致的阳痿遗精，腰膝酸软等症。
#补虚
冬虫夏草补益作用强，是珍贵的滋补佳品，可将其鸭、鸡、猪肉等炖服，有补肾固本，补肺益的功效，可用于病后体虚难以恢复或者自汗畏寒的体虚人群。
#美容养颜
冬虫夏草中含有大量的超氧化物歧化酶，能有效的识别并清除体内的自由基，对人体细胞来说是一种保护酶，能预防衰老，美容养颜。
#增强免疫力
冬虫夏草中含有大量的蛋白质、氨基酸，因此，食用冬虫夏草能为机体补充大量氨基酸，促进体液免疫系统中的免疫蛋白酶的合成，能增强机体的抵抗力。
南老师药膳食谱
虫草老鸭汤
食材：
冬虫夏草5克、老鸭1只、姜1片
大葱1根、料酒适量
做法：
1.虫草洗净备用，老鸭洗净，倒入适量料酒拌匀、去味；
2.姜切片，葱切段；
3.将葱段、姜片、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；
4.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；
5.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。
功效：
滋阴清热，培补肺肾
虫草排骨汤
食材：
猪排骨克、虫草5克、大葱1段
姜1个、料酒少许、盐适量
做法：
1．猪排骨洗净备用，虫草洗净沥干水；
2．将排骨入煲锅中，倒料酒、大葱段和姜块；
3．小火煮开，去掉血水，捞出排骨；
4．将煲锅中的水倒掉，再重新加入热水，将排骨入锅中小火慢慢煲；
5．煲一个小时左右，等排骨肉慢慢变成熟；
7．将虫草入汤中煮20分钟，关火，出锅前根据口味撒盐。
功效：
适合于身体虚弱肺肾气虚，咳嗽乏力，腰膝酸软，记忆力减退。
冬虫夏草发酵菌粉+西洋参
温凉互济，滋补不分季，
药性平和，不燥亦不寒，
肺肾双补，气足精自溢。
好原料：真正的冬虫夏草菌粉——其成分与天然冬虫夏草相同。两者同种、同源、同性、同效，具有补肺益肾的功效。
好组方：*金配比，滋补亦防燥。
好吸收：疗效确切，较传统服用方法，吸收率翻倍。
好品牌：苏泊尔南洋药业生产，品质保证。
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