湿气严重影响了现实生活中人们身体健康，是大多数疑难杂症与慢性病的源头。今天小编为大家推荐的这道菜叫虫草花肉丝豆腐羹，经常吃可以有效的去除湿气，特别适合每天应酬，经常喝酒的你哦！虫草花对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花肉丝豆腐羹
配料：
猪里脊肉1小块、豆腐1小块、虫草花1小盘、生抽2勺、料酒1勺、淀粉2勺、油盐适量
烹饪步骤：
1.准备好材料；
2.肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀后腌制一下；
3.热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒；
4.肉丝煸炒变色后加入虫草花进去翻炒；
5.再加入适量的水炖煮；
6.加入少许生抽上色；
7.倒入豆腐进去煮；
8.加入适量的盐调味；
9.最后倒入适量的水淀粉，大火收汁即可，盛入煲中，表面撒上小葱末。
10.端上桌了。
烹饪小贴士：
为了避免购买到劣质不新鲜的虫草花，最好通过网上直接购买产地新鲜虫草花或者干品，这样既保证新鲜，性价比也高。适用人群1.脑力劳动者，亚健康人群。2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、肾功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老体弱、病后体衰、产后体虚者。食用禁忌有阴虚火旺、湿热内盛、实火或邪胜者不宜用服，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿与青少年也不宜吃冬虫夏草。
先不说了，昨晚喝大了，我先去做一碗了！
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