TUhjnbcbe - 2025/1/8 21:43:00
芦荟是生活中非常常见的一种观赏性植物，喜欢养花草的朋友，阳台上总也少不了芦荟的存在，既美观又能愉悦心情。其实，芦荟除了观赏还可以食用，生的芦荟有一股淡淡的苦味，可以和其他的食材一起搭配食用，比如一些水果，也可以榨果汁，还能熬糖水喝，中和是苦涩味。银耳红枣芦荟羹芦荟含有丰富的蛋白质、维生素、多糖和芦荟素，特别是芦荟中丰富的黏性物质，这是一种特殊蛋白质，有利于活化细胞，改善皮肤。同时，芦荟中有天然的保湿因子，一些爱美的女性常用芦荟来敷脸，直接把芦荟汁涂抹在脸上，以达到锁水保湿、嫩肤的效果，这种原始的美容方法至今还流行，也正因此，芦荟也被誉为天然保湿剂芦荟的好处这么多，其实芦荟也可以用来做美食，像芦荟炖汤、芦荟炒肉、芦荟糖水等，这些看似高大上的美食，在生活中吃得并不多。今天为大家分享的就是用芦荟煲的一道糖水-，芦荟为主料，搭配红枣、生姜和冰糖。芦荟性寒味苦，用生姜中和其寒性，红枣冰糖去其苦味，使得这道糖水适合大多数人群。在这秋冬需要补水的季节，不妨多喝这道糖水，滋阴去燥，常喝皮肤水水润润。------食材清单-芦荟叶、红枣、冰糖各适量。------①红枣干用清水过一遍，清掉表层的灰尘和杂质。将红枣均切两半，去枣核，再切成细碎枣粒，颗粒尽量保持大小差不多，利于熬煮。用温水将其泡软，大概15分钟就能充分泡发。②切掉芦荟表层的刺，在侧面开一长口子，用纸巾托住芦荟（因为芦荟黏液多，防止打滑），像片鱼肉一样将芦荟皮轻轻割开一长口子，放在热水中稍微烫一下，撕掉表皮，按此方法去掉另外一面芦荟皮。将剥好的芦荟切成均等大小的块状。③起锅，加足量清水，几片生姜，大火烧开。将泡好的红枣连同泡的水一起倒入，再次煮开后，转中小火焖煮5分钟。接着倒入芦荟敞锅煮3-5分钟，加几块冰糖，搅动多下，试试甜度，不够甜再酌量加冰糖。关火，借助余温再煮一会，这道就完成了，甜润滋养。------①选芦荟叶以那种叶宽肉厚的为佳，方便剥皮。去皮的时候可以整块去皮也可以切小段再去皮，剥皮的时候开一个口子用热水烫一下，就能轻松去皮。②芦荟肉表层有厚厚的黏液，这可是好东西，不要用水洗掉了。切的时候为防止打滑，可以垫一层吸湿纸或干净的布。③芦荟肉质比较嫩，不可长时间煮，在糖水起锅前五分钟下锅就可以，而且要小火煮，保证芦荟的营养和口感。